Portfolio Tag: pasztet

Pasztet z selera

Pasztet z selera
skład : 2 selery , 2 duże cebule, 2 jaja, 1 szkl. granulatu sojowego , 1 szkl. bułki tartej (najlepiej razowej), pół szklanki oleju tłoczonego na zimno lub oliwy z oliwek. sposób wykonania: cebulę posiekać i dusić na oleju, dodać starte na tarce selery , dalej dusić, wsypać szkl. granulatu sojowego i bułki tartej, przykryć…
Czytaj więcej

Kotlety sojowe mielone

Zmielić ugotowaną soję i pszenicę w równej proporcji, dodać podduszone na oleju pieczarki z cebulą. Przyprawić majerankiem, pieprzem, solą, dodać białko jaja, formować kotlety, panierować w sezamie i smażyć na oleju. Można też piec w foremce jak pasztet.
Czytaj więcej

Pasztet wielowarzywny

Pasztet wielowarzywny
skład:15 dag marchwi, 15 dag pietruszki, 15 dag pora, 15 dag selera, duża cebula, 2 łyżki przecieru pomidorowego ,płaska łyżka mąki ziemniaczanej+2 łyżki wody, 4 łyżki oleju tłoczonego na zimno, przyprawy :pieprz, sól ostra papryka, majeranek, bazylia, tymianek , liść laurowy. sposób wykonania: warzywa zetrzeć na tarce, pokroić cebulę i por, dodać przyprawy i udusić…
Czytaj więcej

Pasztet sojowy

Pasztet sojowy
składniki: 1 kg soi ziarno, moczyć całą noc, 0,5 kg pieczarek, 60 dag cebuli,1 duży seler,3 duże marchewki, 1 duża pietruszka, 1 por, 3/4 szkl. ciemnego ryżu,3/4 szkl. kaszy jaglanej, 40 dag bulki tartej (najlepiej razowej), 2 jajka, 5 ząbków roztartego czosnku, sól, pieprz ziołowy, słodka i ostra papryka, kminek, jałowiec, kurkuma, majeranek, olej tłoczony…
Czytaj więcej