Portfolio Category: Zboża, kasze, płatki

Granola

- pół szkl.wody - pół szkl. oleju - pół łyżki soli - 4 łyżki miodu - 7 szkl. płatków owsianych - pół szkl. zarodków pszenicy - 1 szkl. orzechów 1 szkl. wiórków kokosowych - 1 szkl. mąki razowej   Zmiksować pół szklanki wody z pół szklanki oleju, pół łyżki soli i 4 łyżkami miodu. Następnie…
Czytaj więcej

Kasza jaglana z kalafiorem i cebulą

- 1 szkl. kaszy jaglanej - cebula - kalafior - 3 szkl. wody - szczypa soli - olej do smażenia   Uprażyć 1 szklankę kaszy jaglanej na suchej patelni. Do szybkowaru włożyć uduszoną z olejem cebulę, surowy kalafior, wsypać kaszę, wlać 3 szklanki wody, dodać szczyptę soli. Gotować 50 minut na małym ogniu, następnie ugnieść…
Czytaj więcej

Zapiekanka z kaszy i grzybów

- cebula - olej do smażenia - 30 dkg pieczarek - 2 szkl. kaszy (gryczanej,jęczmiennej, jaglanej lub ryżu) - zielona pietruszka - suszone zioła , sól , pieprz Cebulę udusić na oleju, dodać 30 dkg pokrojonych pieczarek. Wymieszać z 2 szklankami ugotowanej kaszy (gryczanej,jęczmiennej, jaglanej lub ryżu). Przyprawić ziołami, solą, pieprzem. Zapiekać w naczyniu ogniotrwałym.…
Czytaj więcej

Owsianka

- szklanka płatków owsianych - 1/4 łyżeczki soli - 2 szklanki wody - siemie lniane 1 łyżka - rodzynki 1/4 szkl. - wiórki kokosowe 2 łyżki - miód Zagotować 2 szklanki wody,wsypać 1/4 łyżeczki soli i 1 szklankę płatków owsianych. Gotować 10 min., dodać 1 łyżkę siemienia lnianego, znów gotować 10 min., dodać 1/4 szkl.…
Czytaj więcej

Kasza kukurydziana

- 3 szkl. wody - szczypta soli - 1 szkl. kaszy kukurydzianej Zagotować 3 szklanki wody, dodać szczyptę soli, wsypać 1 szklankę kaszy kukurydzianej, gotować na małym ogniu około 20 min.
Czytaj więcej

Kotlety z kaszy gryczanej

1 szklankę płatków owsianych zalać małą ilością wrzącej wody i pozostawić na 15 min. Osobno ugotować 1 szklankę soczewicy i 2 szklanki kaszy gryczanej. Pokrojone 2 cebule wraz z 20 dkg pieczarek poddusić na oleju, dodać pokrojone 3 ząbki czosnku, przyprawę „jarzynkę". Połączyć płatki z kaszą, soczewicą oraz cebulą i pieczarkami. Można zagęścić bułką tartą.…
Czytaj więcej

Kiełkowanie pszenicy

Na noc namoczyć ziarno pszenicy, następnie przełożyć do słoika (lub specjalnej kiełkownicy) i 2 razy dziennie płukać na sitku. Po 5 dniach pszenica jest skiełkowana i nadaje się do spożycia. Analogicznie można kiełkować inne nasiona (słonecznik łuskany, pestki dyni, nasiona rzodkiewki, lucerny, soi itp.)
Czytaj więcej

Kasza jaglana z rodzynkami

- 4 szklanki wody - 3/4 łyżeczki soli - 1 szklanka kaszy jaglanej - 2 łyżki rodzynek -1 łyżeczka miodu Zagotować 4 szklanki wody, dodać 3/4 łyżeczki soli, 1 szklankę kaszy jaglanej i gotować 1 godzinę. Pod koniec gotowania dodać 2 łyżki rodzynek i 1 łyżeczkę miodu i wymieszać
Czytaj więcej