Żurek

- 1,5 szklanki mąki pszennej razowej
- 1 l wody
- skórka z chleba razowego
- cebula
- olej do smażenia
- ząbek czosnku
- sos sojowy
- sól

1,5 szklanki mąki pszennej razowej,zalać 1 l przegotowanej, letniej wody, dodać skórkę chleba razowego, pozostawić na 4 dni w ciepłym pomieszczeniu, przykryć gazą.Przecedzić i przechowywać w lodówce. Ziemniaki pokroić i zalać wrzącą wodą,ugotować, dodać sól, wlać zakwas, dodać cebulę uduszoną na oleju. Przyprawić żur roztartym ząbkiem czosnku, sosem sojowym.

Brak komentarzy.

Zostaw komentarz