Mój sos winegret

ocet jabłkowy/winogronowy domowy
lub ocet balsamiczny z Modeny
lub sok z cytryny, pomarańczy
oliwa z oliwek extra vergin
miód pszczeli
sól himalajska
ząbek czosnku
musztarda

W małym słoiczku (szczelnie zakręconym) energicznie potrząsam ocet z dodatkami oprócz oliwy,
Kiedy się rozpuszczą dodaję oliwę, tyle żeby powstała emulsja.
Można krótko przechowywać w lodówce.

Brak komentarzy.

Zostaw komentarz